Chignon

Un petit pain est un type de petit pain , généralement rempli de garnitures salées (par exemple, un hamburger ). Un petit pain peut également faire référence à un gâteau sucré dans certaines parties du monde. Bien qu'ils se présentent sous de nombreuses formes et tailles, les petits pains sont le plus souvent ronds et sont généralement de la taille d'une main ou plus petits.

Au Royaume-Uni, l'utilisation du terme diffère considérablement selon les régions. Dans le sud de l'Angleterre, un bun est un gâteau sucré de la taille d'une main, tandis que dans le nord de l'Angleterre , il s'agit d'une petite rondelle de pain ordinaire. En Irlande, un bun fait référence à un gâteau sucré, à peu près analogue à un cupcake américain .

Les petits pains sont généralement fabriqués à partir d'une pâte à base de farine, de lait, de levure et de petites quantités de sucre et/ou de beurre. La pâte à pain sucrée se distingue de la pâte à pain par l'ajout de sucre, de beurre et parfois d'œuf. Les variétés sucrées courantes contiennent de petits fruits ou des noix, recouvertes de glaçage ou de caramel et fourrées de confiture ou de crème .

Les baozi chinois , fourrés de manière salée ou sucrée, sont souvent appelés « petits pains » en anglais.