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Les tâches de couleur sont des tâches qui impliquent la reconnaissance des couleurs . Les tâches de couleur peuvent être classées selon la façon dont la couleur est interprétée. Barry Cole décrit quatre catégories de tâches de couleur :
- Comparatif – Lorsqu'il est nécessaire de comparer plusieurs couleurs, comme lors du mélange de peintures
- Connotatif – Lorsqu'une couleur se voit attribuer une signification implicite, comme par exemple rouge = arrêt
- Dénotatif – Lorsqu'on identifie des couleurs, par exemple par leur nom, comme « où est la balle jaune ? »
- Esthétique – Lorsque les couleurs sont agréables à regarder – ou suscitent une émotion – mais n’ont pas de signification explicite.
Les classifications antérieures des tâches de couleur ne prétendaient pas à l'exhaustivité et faisaient principalement la distinction entre l'appariement/le classement des couleurs, les planches pseudoisochromatiques et la dénomination des couleurs. Selon les définitions de Cole, ces dernières seraient des tâches de couleur dénotatives et les autres des tâches de couleur comparatives.