Giltbrook est un village d'Angleterre situé à environ nord-ouest de Nottingham et à proximité de la sortie 26 de l' autoroute M1 . Il fait partie du quartier de Greasley (Giltbrook et Newthorpe), qui comptait 6 076 habitants en 2001 , un chiffre qui est passé à 6 233 lors du recensement de 2011
Le nom de Giltbrook proviendrait de l'ancien anglais « Gylden Broc », qui signifie ruisseau doré. Ce nom fait référence au ruisseau qui coule des champs au nord d' IKEA , puis passe sous Nottingham Road à Giltbrook, et sous l'entrée d'IKEA, avant de se jeter dans la rivière Erewash. Giltbrook fut notamment le théâtre de la fin du soulèvement de Pentrich , où un petit groupe de vingt soldats du 15e régiment de dragons légers mit fin à l'insurrection. Certaines rues portent le nom des meneurs, comme Brandreth, Turner et Ludlam.
Le village abrite le parc commercial de Giltbrook, dont le développement est dû à la présence et à la popularité d'IKEA, de Decathlon et d'un magasin Next . En 2008, un parc commercial entier a été construit sur le terrain adjacent à IKEA. Parmi les autres commerces locaux figurent le siège social d' Essentra Packaging , un pub, le Hayloft, une fabrique de torchis, une friterie, un salon de coiffure, un restaurant chinois à emporter, un magasin de tapis, un magasin de plomberie et un garage. Giltbrook abritait autrefois le pub New White Bull, dont l'histoire remonte au début du XIXe siècle. Après des tentatives infructueuses pour sauver le pub, celui-ci a fermé ses portes le 7 janvier 2015 pour laisser place à la construction d'un supermarché Co-operative Food .
Giltbrook est représentée au conseil municipal de Broxtowe par trois conseillers conservateurs , au conseil du comté de Nottinghamshire par un conseiller indépendant et à la Chambre des communes par la députée travailliste Juliet Campbell .
Parmi les personnalités nées à Giltbrook, on compte notamment Bartley Gorman , boxeur et combattant à mains nues invaincu , surnommé le Roi des Gitans .