L'hypertrophie est l'augmentation du volume d'un organe ou d'un tissu due à l'élargissement des cellules qui le composent . Elle se distingue de l'hyperplasie , dans laquelle les cellules restent à peu près de la même taille mais augmentent en nombre. Bien que l'hypertrophie et l'hyperplasie soient deux processus distincts, ils se produisent fréquemment ensemble, comme dans le cas de la prolifération et de l'élargissement induits par les hormones des cellules de l' utérus pendant la grossesse .
L'hypertrophie excentrique est un type d'hypertrophie dans lequel les parois et la chambre d'un organe creux subissent une croissance dans laquelle la taille et le volume globaux sont agrandis. Elle s'applique en particulier au ventricule gauche du cœur. Les sarcomères sont ajoutés en série, comme par exemple dans la cardiomyopathie dilatée (contrairement à la cardiomyopathie hypertrophique , un type d' hypertrophie concentrique , où les sarcomères sont ajoutés en parallèle).