Noyau de palme

Le palmiste est la graine comestible du fruit du palmier à huile . Le fruit produit deux huiles distinctes : l'huile de palme dérivée des parties extérieures du fruit et l'huile de palmiste dérivée du noyau.

La pulpe qui reste après la production d'huile à partir du noyau est transformée en « tourteau de palmiste », utilisé soit comme aliment riche en protéines pour le bétail laitier, soit brûlé dans des chaudières pour produire de l'électricité pour les usines d'huile de palme et les villages environnants.

Le tourteau de palmiste est le plus souvent produit par une presse à vis économique , moins fréquemment par une extraction par solvant plus coûteuse .

Le tourteau de palmiste est un aliment riche en fibres et en protéines de qualité moyenne, particulièrement adapté aux ruminants . Parmi d'autres fourrages similaires , le tourteau de palmiste est classé un peu plus haut que le tourteau de coprah et la coque de cabosse de cacao , mais plus bas que la farine de poisson et le tourteau d'arachide , notamment en termes de valeur protéique.

Composé de 16 % de fibres, le tourteau de palmiste présente également un rapport phosphore/calcium élevé et contient des éléments essentiels tels que le magnésium, le fer et le zinc. La ration typique formulée pour l'alimentation des vaches laitières se compose de tourteau de palmiste (50 %), de mélasse (5 %), d'herbe/foin (42 %), de calcaire (1,5 %), de prémélange minéral (1 %) et de sel (0,5 %), avec un prémélange d'oligo-éléments/vitamines.

Les coques de palmiste (PKS), un sous-produit de la production d'huile de palmiste , peuvent être utilisées pour les biocarburants (par exemple, sous forme de granulés ).