Gâteau de l'âme

Un gâteau de l'âme , également connu sous le nom de gâteau de masse de l'âme , est un petit gâteau rond aux épices douces, qui ressemble à un biscuit sablé . Il est traditionnellement préparé pour Halloween , la Toussaint et la Toussaint pour commémorer les morts dans de nombreuses traditions chrétiennes. Les gâteaux, souvent simplement appelés âmes, sont distribués aux âmes (principalement composées d'enfants et de pauvres) qui vont de porte en porte pendant les jours de la Toussaint , chantant et disant des prières « pour les âmes des donateurs et de leurs amis », en particulier les âmes des parents décédés, censés être dans un état intermédiaire entre la Terre et le Ciel . En Angleterre, la pratique remonte à la période médiévale, et elle s'est poursuivie jusqu'aux années 1930 par les chrétiens protestants et catholiques. À Sheffield et dans le Cheshire , la coutume s'est perpétuée jusqu'à l'époque moderne. Dans le Lancashire et dans le nord-est de l'Angleterre, les gâteaux de l'âme étaient connus sous le nom de Harcakes, une sorte de parkin mince .

La pratique de donner et de manger des gâteaux des âmes se poursuit aujourd'hui dans certains pays, comme le Portugal (où elle est connue sous le nom de Pão-por-Deus et a lieu le jour de la Toussaint et le jour des Morts ), ainsi qu'aux Philippines (où elle est connue sous le nom de Pangangaluwa et a lieu la veille de la Toussaint). Dans d'autres pays, le don de bonbons est considéré comme l'origine de la pratique du « trick-or-treating » . Aux États-Unis , certaines églises, pendant la Toussaint , ont invité les gens à venir recevoir des bonbons de leur part et ont proposé de « prier pour les âmes de leurs amis, de leurs proches ou même de leurs animaux de compagnie » pendant qu'ils le faisaient. Chez les catholiques et les luthériens , certains paroissiens font bénir leurs gâteaux des âmes par un prêtre avant d'être distribués ; en échange, les enfants promettent de prier pour les âmes des parents décédés du donateur pendant le mois de novembre, qui est un mois spécialement dédié à la prière pour les âmes saintes . Les restes de gâteaux d'âme sont partagés entre les familles qui les distribuent ou donnés aux pauvres .

La tradition d'offrir des gâteaux d'âme était célébrée en Grande-Bretagne et en Irlande au Moyen Âge , bien que des pratiques similaires pour les âmes des morts aient été trouvées aussi loin au sud que l'Italie.

Les gâteaux sont généralement fourrés de piment de la Jamaïque , de muscade , de cannelle , de gingembre ou d'autres épices douces, de raisins secs ou de groseilles , et avant la cuisson, ils sont surmontés d'une croix pour signifier qu'il s'agit d' une aumône . Ils étaient traditionnellement disposés avec des verres de vin, une offrande pour les morts comme dans la tradition chrétienne primitive, et soit à la veille de la Toussaint (Halloween), à la Toussaint ou à la fête des Morts , les enfants allaient « faire la fête », ou mendier rituellement des gâteaux de porte en porte.

Le Souling est une pratique chrétienne pratiquée pendant la Toussaint et la période de Noël , dont les origines remontent à l' époque médiévale . La coutume était populaire en Angleterre et est encore pratiquée dans une moindre mesure à Sheffield et dans certaines parties du Cheshire pendant la Toussaint. La coutume était également populaire au Pays de Galles et a des équivalents au Portugal et aux Philippines (une ancienne colonie espagnole) qui sont pratiqués à ce jour.

Selon Morton (2013), le Souling était autrefois pratiqué dans toutes les îles britanniques et la première activité a été signalée en 1511, et Shakespeare a mentionné « tirer comme un mendiant à Hallowmas » dans Les Deux Gentilshommes de Vérone (1593). Cependant, à la fin du XIXe siècle, l'étendue de la pratique pendant la Toussaint était limitée à certaines parties de l'Angleterre et du Pays de Galles.

Souling est une fête anglaise . Selon Gregory (2010), le Souling impliquait un groupe de personnes visitant des fermes et des cottages locaux. Les fêtards chantaient une « demande traditionnelle de pommes, de bière et de gâteaux soul ». Les chansons étaient traditionnellement connues sous le nom de chansons de Souler et étaient chantées sur un ton lamentable au cours des années 1800. Parfois, les soulers adultes utilisaient un instrument de musique, comme un concertina . En 1899, une version a été chantée par des garçons à Harrogate , dans le Yorkshire, qui « couraient à côté de la voiture, en mendiant ».

Rogers (2003) pense que le Souling était traditionnellement pratiqué dans le nord et l'ouest de l'Angleterre, dans les comtés du Yorkshire , du Lancashire , du Cheshire , du Staffordshire , de la région du Peak District du Derbyshire , du Somerset et du Herefordshire . Palmer (1976) affirme que le Souling avait lieu le jour de la Toussaint dans le Warwickshire . Cependant, Hutton (2001) pense que le Souling avait lieu dans le Hertfordshire .

La coutume de la collecte des âmes cessa relativement tôt dans le Warwickshire, mais l'aumône instituée par John Collet à Solihull (aujourd'hui dans les West Midlands ) en 1565 était toujours distribuée en 1826 le jour de la Toussaint. L'annonce de la collecte se faisait en sonnant les cloches des églises. De plus, les gâteaux aux âmes étaient toujours préparés dans le Warwickshire (et dans d'autres parties du Yorkshire), même si personne ne venait les chercher.

Selon Brown (1992), le Souling était pratiqué à Birmingham et dans certaines parties des West Midlands ; et selon Raven (1965), la tradition était également conservée dans certaines parties du Black Country . La ​​prévalence du Souling était si localisée dans certaines parties du Staffordshire qu'elle était observée à Penn mais pas à Bilston , deux localités qui font aujourd'hui partie du Wolverhampton . Dans le Staffordshire, la « coutume du Souling était conservée à la veille de la Toussaint » (Halloween).

De même, dans le Shropshire, à la fin du XIXe siècle, « on déposait sur le plateau, à la veille de la Toussaint, un gros tas de gâteaux de l'âme » pour que les visiteurs puissent les prendre. Les chansons chantées par les habitants d' Oswestry (Shropshire), qui borde le Pays de Galles, contenaient du gallois.

Les coutumes associées au Souling pendant la Toussaint incluent ou comprenaient la consommation et/ou la distribution de gâteaux d'âme, le chant, le port de lanternes, le déguisement, les feux de joie, les jeux de divination, le port d'une tête de cheval et la représentation de pièces de théâtre.

Les gâteaux de l'âme étaient un élément clé des traditions de l'âme. Dans le Staffordshire, les gâteaux étaient également appelés gâteaux de la messe de l'âme ou gâteaux « somas ». Dans le Yorkshire de l'Est, les « pains de somas » étaient traditionnellement distribués. Dans certains comtés, le gâteau de la messe de l'âme était « préparé le jour de la Toussaint, le 2 novembre, et toujours de forme triangulaire ». Les gâteaux de la messe de l'âme étaient souvent conservés pour porter chance, une dame de Whitby ayant été signalée dans les années 1860 en ayant un pain de la messe de l'âme vieux de cent ans. Selon Atkinson (1868), les pains de la messe de l'âme « étaient des ensembles de gâteaux carrés de farthing avec des raisins de Corinthe au centre, généralement offerts par les boulangers à leurs clients ». Parfois, des gâteaux d'avoine étaient offerts dans le Lancashire et le Herefordshire. Dans le Warwickshire, dans les années 1840, il était de tradition de consommer des gâteaux aux graines pendant Halloween qui coïncidait avec « la fin de la saison des semis de blé ».

Les traditions associées au Souling comprenaient des visites de maisons par des Soulers avec des « lanternes de navet évidées » avec une bougie à l'intérieur qui représentait une âme piégée au purgatoire. Smith (1989) note que dans certaines parties du Yorkshire, « des enfants apparaissent toujours sur le pas des portes avec des lanternes de navet et déguisés en sorcières, fantômes et squelettes ». Dans le nord de l'Angleterre, les gens allaient parfois faire du Souling déguisés en portant de longues capes noires. Parfois, les enfants sortaient pour faire du Souling déguisés. Selon la publication de la Folk-lore Society de 1940, les enfants allaient faire du Souling en costume. Ce déguisement en costume était soit un hommage aux saints soit une imitation d'esprits.

Des feux de joie étaient également allumés à Halloween et pendant la période d'Halloween, ce qui, selon Roud (2008), pourrait être lié à la Purgation des âmes par le feu sacré. Des feux connus sous le nom de feux Tindle étaient allumés par des enfants la nuit de la Toussaint dans le Derbyshire. Dans le Lancashire, des feux de joie étaient allumés à Halloween, connus sous le nom de feux Teanlay, qui étaient allumés sur de nombreuses collines pour observer le jeûne (fête) de la Toussaint et la nuit était appelée Teanlay Night (d'où le nom du centre commercial Teanlowe à Poulton-le-Fylde).

Selon Hardwick (1872), l'allumage de feux à Halloween peut également être lié à des pratiques antérieures. Dans la campagne anglaise, les gens allumaient des feux de joie pour éloigner les mauvais esprits. Glassie (1969) pense que des feux à Halloween ont été allumés jusqu'à l'époque moderne dans les régions celtiques des « comtés les plus au nord et à l'ouest de l'Angleterre ». Dans les années 1850, à Carleton, dans le Lancashire , des feux ont été allumés pour « défendre le maïs de l'ivraie ».

En guise d'alternative aux feux de joie, dans le Lancashire, les bougies étaient portées entre 23 heures et minuit le jour d'Halloween dans une procession sur les collines, selon une coutume connue sous le nom de « lating the witches ». Si les bougies brûlaient en permanence, les pouvoirs des sorcières n'affectaient pas le bougeoir car « on croyait fermement dans le Lancashire que les sorcières se rassemblaient cette nuit-là à leur rendez-vous général dans la forêt de Pendle » ce qui se rapporte aux sorcières de Pendle au XVIIe siècle . À l'est de Pendle, des bougies étaient allumées à chaque fenêtre une heure avant minuit ; si la bougie brûlait avant minuit, on croyait que le mal suivrait. Selon Frazer (1935) à Longridge Fell , au début du XIXe siècle, « des groupes allaient de maison en maison le soir pour collecter des bougies, une pour chaque détenu, et offrir leurs services pour éteindre ou laisser les sorcières ». Hampson (1841) note que les mots lating et leeting sont dérivés du mot saxon leoht , qui signifie « lumière ».

Glassie (1969) suggère que longtemps après que le 1er novembre ait été consacré à la Toussaint, une fête chrétienne, les gens ont continué à pratiquer d'anciennes croyances païennes, comme jouer à des jeux de divination le soir de la Toussaint. L'Encyclopédie Chambers (1871) indique qu'à Halloween en Angleterre, « il était de coutume depuis longtemps de casser des noix, de plonger pour attraper des pommes dans un bac d'eau et de se livrer à d'autres réjouissances inoffensives au coin du feu ». Selon Green (1859), « dans certaines parties de l'Angleterre, les coutumes de Souling sont liées aux noix, et la veille des Morts est alors appelée la nuit du casse-noisette ». De tels jeux étaient également pratiqués à Halloween, ce qui a conduit à ce que Halloween soit connu sous le nom de nuit du casse-noisette dans le nord de l'Angleterre.

Un autre jeu impliquait l'utilisation de pommes, et dans certaines régions d'Angleterre, Halloween était connu sous le nom de Snap-Apple Night. Dans le Staffordshire, une forme de jeu consistait à suspendre une ficelle au plafond et à attacher une pomme à l'extrémité. La pomme était ensuite balancée dans un mouvement de pendule. Les joueurs devaient mordre la pomme avec leurs mains derrière leur dos. À Knowle près de Solihull , le gagnant d'un jeu de pomme à la cuillère épluchait la pomme et « jetait les épluchures par-dessus son épaule. La forme de la peau sur le sol pouvait indiquer les initiales d'un futur conjoint ». La pomme à la cuillère est toujours jouée à Halloween. Selon Green (1980), « les pommes apparaissent dans les jeux d'Halloween comme une indication d'immortalité car vous essayez de saisir le fruit magique sous l'eau, ou d'une ficelle suspendue au plafond, comme si vous arrachiez un fragment de vie dans l'obscurité ».

Les jeux de divination avec des pommes étaient également populaires lors d'autres jours dédiés aux saints, comme le jour de la Saint-Clément le 23 novembre, qui était connu sous le nom de nuit de la pomme mordue, dans des endroits comme Wednesbury ( Sandwell ) et Bilston ( Wolverhampton ) où les gens allaient « Clementing » d'une manière similaire à Souling. La coutume de la Clementing était également observée à Aston, Sutton Coldfield, Curdworth, Minworth et Kingsbury. Au XIXe siècle, Saint Clément était un saint populaire à West Bromwich et dans les années 1850, les enfants et d'autres personnes de la ville voisine d' Oldbury mendiaient également des pommes le jour de la Saint-Clément et de l'argent le jour de la Saint-Thomas, qui a lieu le 21 décembre. À Walsall , des pommes et des noix étaient fournies par le conseil local le jour de la Saint-Clément.

Dans certaines parties du Cheshire au cours du XIXe siècle, les adultes et les enfants allaient à Souling jouer des pièces de théâtre et porter un Old Hob qui consistait en une tête de cheval enveloppée dans un drap. La tête était placée sur un poteau et parfois, une bougie était allumée à l'intérieur, auquel cas le porteur du poteau était recouvert d'un drap. Au début des années 1900, les hommes de Warburton sortaient le jour de la Toussaint avec des lanternes la nuit, l'un des hommes portant un crâne de cheval appelé le « Old Warb » et visitaient les maisons des fermiers pour boire et gagner de l'argent. Barber (1910) pense que l'utilisation d'une imitation d'une tête de cheval par les Soulers a eu pour résultat que Souling « s'est greffé sur la coutume païenne du « hodening » ».

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, déclare Simpson (1976), il était plus courant pour les enfants de sortir pour Souling. De plus, au XIXe siècle, les souvenirs de la mendicité du pain « pour le bien des âmes disparues » s'étaient estompés, « ne laissant que le nom de gâteau d'âme »

Les réformes éducatives de 1870 ont fait que les enfants, autres que les tout petits, allaient à l'école, ce qui a eu un impact sur l'ampleur de la pratique. Cependant, la coutume a persisté dans « le Cheshire rural, le nord du Shropshire et la partie adjacente du Staffordshire » jusqu'aux années 1950. Hole (1975) a noté dans son livre « English Traditional Customs » que « dans le Cheshire et le Shropshire, de petits groupes d'enfants vont encore faire du Souling dans les villages le jour de la Toussaint (ou le jour de la Toussaint, qui est sa veille). Ils visitent les maisons et chantent l'une ou l'autre des chansons traditionnelles du Souling, et sont ensuite récompensés par des cadeaux en argent, des gâteaux ou des bonbons ». Simpson (1976) déclare également que dans certains villages du Cheshire, les enfants ont conservé la tradition du Souling et sortent en Souling soit à Halloween, soit les deux premiers jours de novembre.

Hutton (2001) pense que le Souling est observé de nos jours à Sheffield. La coutume dans les banlieues de Sheffield est connue sous le nom de caking-night et a traditionnellement lieu soit le 30/31 octobre ou le 1/2 novembre où les enfants « disaient la comptine traditionnelle du gâteau (« Cake, cake, copper, copper »), et recevaient environ dix pence de chaque chef de famille » comme rapporté dans Lore and Language, Volume 3, numéros 6 à 10 en 1982. Avant la Seconde Guerre mondiale, les enfants de Dungworth , dans le Yorkshire du Sud , allaient faire du « gâteau » en portant des masques et en visitant les maisons du village, « demandant au chef de famille de deviner leur identité ». Selon Sykes (1977), la nuit du gâteau est également connue sous le nom de caking neet qui a traditionnellement lieu le 1er novembre, ou le premier lundi si le premier tombe un samedi ou un dimanche. Selon Chainey (2018), le soul cake est toujours très populaire dans le Cheshire.

Dans le comté de Cheshire, des pièces de Souling étaient traditionnellement jouées. Il s'agissait de groupes de Soulers visitant des fermes pour jouer une pièce sur la mort et la résurrection. L'un des membres portait un crâne de cheval sans lequel la pièce ne pouvait pas être jouée. Selon Whitmore (2010), les pièces étaient présidées par Belzébuth (le Diable) et si deux bandes de Soulers se rencontraient, elles devaient se battre et briser le crâne de cheval du perdant. Un lien entre Souling et les défunts a été établi par Wilfred Isherwood, chef de la troupe d'Antrobus, lorsqu'il a déclaré en 1954 qu'ils croyaient en Souling et aux fantômes.

Des pièces de théâtre Souling ont toujours lieu dans le Cheshire, où des groupes tels que les Jones' Ale Soul Cakers se produisent chaque année. Les villages d' Antrobus et de Comberbach sont également connus pour leurs pièces de théâtre Souling dans le Cheshire.

La troupe d'Antrobus se produit chaque année dans les pubs du Cheshire entre le 31 octobre et le 12 novembre. Les personnages incluent le Letter-in, le Prince Noir, le Roi George, le Charlatan et « Dick » le Cheval Sauvage et son Conducteur. On pense que les personnages représentent les âmes des morts.

Dans le Lancashire, la veille d'Halloween est connue sous le nom de Mischief Night. Selon Sommerlad (2018), Mischief Night est « connue sous différents noms dialectaux d'une région à l'autre - « Mizzy Night » à Liverpool, « Chievous Night » dans le Yorkshire - l'occasion a été comparée à un rituel de passage à l'âge adulte pour les adolescents, encouragés à jeter des œufs, à coller du chewing-gum dans les serrures des portières de voiture et à décorer les arbres des voisins avec des rouleaux de papier toilette. La disponibilité saisonnière des feux d'artifice constitue également un ajout populaire à l'arsenal ». Selon Roud (2010), Mischief Night « s'est avérée très attractive dans des endroits comme Liverpool » le 30 octobre, la veille d'Halloween.

Rogers (2003) pense que le Souling a eu lieu à Monmouth et Caernarfonshire au Pays de Galles. Selon Ross (2001), dans de nombreuses régions du Pays de Galles, jusqu'au XVIIIe siècle, la cérémonie du Souling consistait à allumer des bougies dans l'église paroissiale. Les paroissiens faisaient don des bougies et « lorsqu'elles étaient allumées, la façon dont la flamme brûlait, faiblement ou vivement, servait de pronostic pour l'avenir ». La cérémonie impliquait également la préparation de gâteaux de sole, connus sous le nom de pice rhanna. Parfois, au XIXe siècle, après avoir reçu les gâteaux de sole, les gens « priaient Dieu de bénir la prochaine récolte de blé ».

La collecte des âmes était connue sous le nom de hel solod et hel bwyd cennady meirw , « recueillir la nourriture du messager des morts ». Cette coutume avait lieu dans de nombreuses régions du pays de Galles la veille de la Toussaint. En 1823, on a noté qu'il existait une tradition au pays de Galles selon laquelle le messager, connu sous le nom de cennad ymeirw , frappait aux portes et disait « Deca, Deca, dowch i'r drws, a rhowch ... igennady meirw ». [Deca, Deca, viens à la porte... et donne au messager de la mort]. Si rien n'était reçu, la réponse était « Deca, Deca, o dan y drws, a phen, y wraig yn siwtrws » [Deca, Deca, sous la porte, et la tête de la femme en miettes]. La nourriture connue sous le nom de Bwyd Cennad y Meirw était également laissée à l'extérieur et le foyer était préparé la nuit pour l'arrivée des parents décédés. Selon Ellwood (1977), les portes étaient laissées ouvertes. Les enfants sortaient également le jour de la Toussaint dans le Denbighshire et le Merionethshire pour demander du Bwyd Cennad y Meirw à la fin des années 1800. Les habitants du nord du Pays de Galles distribuaient également des gâteaux d'âme le jour de la Toussaint et allumaient un grand feu appelé Coel Coeth la veille de la Toussaint « lorsque chaque famille, environ une heure dans la nuit », faisait un grand feu près de sa maison.

Dans le Pembrokeshire , les gens allaient à Souling pour acheter du pain et du fromage. À Gower , le plat associé à la Toussaint est le souly cake, un petit pain aux fruits et aux épices. Selon Duncan (2010), les boulangers offraient des souly cakes (petits pains) à leurs clients, qu'ils gardaient chez eux pour porter chance. De tels gâteaux, selon Duncan, sont toujours préparés au Pays de Galles.

La chanson anglaise « Souling Song » est classée au numéro 304 dans le Roud Folk Song Index . La chanson varie d'un endroit à l'autre et est également connue sous les noms de « Catherning », « Stafford Begging Song » et « Caking Song ».

L'historien George Ormerod a recueilli une version intitulée « Souling Song » à Chester et l'a publiée dans son livre de 1819 History of the County Palatine and City of Chester. Une version recueillie en 1818 dans le Staffordshire intitulée « Soul Cakes » et commençant par « Soul, soul, for an apple or two » a été publiée et discutée dans la Birmingham Gazette d'Aris en 1858. Une version fragmentée commençant par « One for Peter, two for Paul » a été recueillie à Shrewsbury, Shropshire, et imprimée dans un journal en 1856. Dans les années 1880, l'auteur et folkloriste Charlotte Sophia Burn a recueilli plusieurs versions du Staffordshire.

En 1891, le révérend MP Holme de Tattenhall, dans le Cheshire , a recueilli la chanson traditionnellement chantée pendant le souling, auprès d'une petite fille de l'école locale. Deux ans plus tard, le texte et la mélodie ont été publiés par la folkloriste Lucy Broadwood , qui a fait remarquer que le souling était encore pratiqué à cette époque dans le Cheshire et le Shropshire. Une version appelée « Stafford Begging Song » a été recueillie dans le Staffordshire en 1907, et d'autres enregistrements de la chanson traditionnelle du soul-cake ont été recueillis dans diverses régions d'Angleterre jusqu'aux années 1950. Le folkloriste Peter Kennedy a réalisé des enregistrements audio de deux versions traditionnelles dans les années 1950 dans le Cheshire. Les versions recueillies plus tard peuvent avoir été influencées par des enregistrements folk de la chanson par des groupes tels que Peter, Paul and Mary et The Watersons .

La version Cheshire de 1891 contient un refrain et trois couplets :

[Refrain]
Une âme ! une âme ! un gâteau d'âme !
S'il vous plaît, bonne Madame, un gâteau d'âme !
Une pomme, une poire, une prune ou une cerise,
Tout ce qui peut nous rendre tous joyeux.
Une pour Pierre, deux pour Paul,
trois pour Celui qui nous a tous créés.

[Couplet 1]
Que Dieu bénisse le maître de cette maison,
La maîtresse aussi,
Et tous les petits enfants
Qui grandissent autour de votre table.
De même, les jeunes gens et les jeunes filles,
Votre bétail et votre magasin ;
Et tout ce qui habite dans vos portes,
Nous vous en souhaitons dix fois plus.

[Couplet 2]
Descends à la cave,
Et vois ce que tu peux trouver,
Si les tonneaux ne sont pas vides,
Nous espérons que tu te montreras gentille.
Nous espérons que tu te montreras gentille,
Avec tes pommes et ta bière forte,
Et nous ne reviendrons plus en âme
Jusqu'à cette époque l'année prochaine.

[Couplet 3]
Les ruelles sont très sales,
Mes chaussures sont très fines,
J'ai une petite poche
Pour y mettre un sou.
Si tu n'as pas un sou,
Un demi-sou fera l'affaire ;
Si tu n'as pas un demi-sou,
Que Dieu te bénisse

En 1963, le groupe folklorique américain Peter, Paul and Mary a enregistré cette version de 1891 du Cheshire publiée par Lucy Broadwood sous le titre « A' Soalin », comprenant tous les couplets ainsi que des parties de « Hey, Ho, Nobody Home » et « God Rest You Merry, Gentlemen » (qui sont traditionnellement associées à Noël). L'arrangement musical (y compris l'accompagnement, les accords et les interpolations des autres chansons traditionnelles) est assez différent de la version publiée en 1893 et ​​a été protégé par les droits d'auteur des membres du groupe.

La compositrice américaine d'Halloween Kristen Lawrence a trouvé deux airs historiques associés aux gâteaux de l'âme alors qu'elle recherchait des chansons soul pour son album A Broom With A View de 2009. En entendant l'air traditionnel du Cheshire, Lawrence a été frappée par le fait que les notes de début étaient les mêmes que le plain-chant médiéval Dies Irae , « Jour du jugement », appelant le peuple à se repentir et à prier pour les morts. Il semblait plausible que l'air du Cheshire puisse être une corruption populaire du chant, car les enfants et les mendiants demandaient des gâteaux en échange de leurs prières pour les morts.

La chanson « Soul Cake » de l'album If on a Winter's Night... du musicien de rock britannique Sting , sorti en 2009, semble être une adaptation de la version de Peter, Paul et Mary, dans la mesure où les deux s'écartent de la précision historique en faisant référence à Noël plutôt qu'à la Toussaint ou à la Toussaint. Mais la version de 1893 de la chanson partage déjà des lignes de chants de Noël similaires : « Here We Come A-Wassailing » et « Christmas is A-Coming ».

Aux Philippines, la pratique du souling est appelée Pangangaluwa et est pratiquée la veille de la Toussaint parmi les enfants des zones rurales. Les gens se drapent dans des tissus blancs pour représenter les âmes, puis se rendent dans les maisons, où ils chantent en échange de prières et de bonbons.

Au Portugal, des groupes d'enfants vont chercher du pain pour l'amour de Dieu (Pão -por-Deus ) auprès de leurs voisins à l'occasion de la Toussaint .