Vigna

Vigna est un genre de plantes de la famille des légumineuses Fabaceae , avec une distribution pantropicale . Il comprend quelques espèces cultivées bien connues, dont de nombreux types de haricots . Certaines sont d'anciens membres du genre Phaseolus . Selon Hortus Third , Vigna diffère de Phaseolus par sa biochimie et sa structure pollinique , ainsi que par les détails du style et des stipules .

Vigna est également souvent confondu avec le genre Dolichos , mais les deux diffèrent par la structure du stigmate .

Les Vigna sont des herbes ou parfois des sous-arbustes . Les feuilles sont pennées , divisées en 3 folioles. L' inflorescence est une grappe de fleurs de pois jaunes, bleues ou violettes. Le fruit est une gousse de légumineuse de formes variées contenant des graines.

Les espèces alimentaires les plus connues sont le haricot adzuki ( V. angularis ), le haricot mungo ( V. mungo ), le niébé ( V. unguiculata , y compris la variété connue sous le nom de pois à œil noir) et le haricot mungo ( V. radiata ). Chacun de ces haricots peut être utilisé sous forme de haricot entier, de pâte de haricot ou de germes de haricot .

Le genre doit son nom à Domenico Vigna, botaniste italien du XVIIe siècle et directeur de l' Orto botanico di Pisa .

Utilisations

Les tubercules des racines des espèces de Vigna ont été traditionnellement utilisés comme aliment par les peuples autochtones du Territoire du Nord .

Espèces sélectionnées

Le genre Vigna contient au moins 90 espèces, dont :

Sous-genreCératotropis

Vigna aconitifolia (Jacq.) Maréchal — haricot papillon, haricot mat, haricot haricot turc
Vigna angulaire (Willd.) Ohwi & H. Ohashi — haricot adzuki, haricot rouge
- Vigna angulaire var. angulaire (Willd.) Ohwi & H. Ohashi
- Vigna angulaire var. nipponensis (Ohwi) Ohwi et H. Ohashi
Vigna glabrescens Maréchal et al .
Vigna grandiflora (Prain) Tateishi & Maxted
Vigna Hirtella Ridley
Vigna minima (Roxb.) Ohwi & H. Ohashi
Vigna mungo (L.) Hepper — haricot mungo noir, lentille noire, lentille blanche, haricot urd, haricot urad
- Vigna mungo var. silvestris Lukoki, Maréchal & Otoul
Vigna Nakashimae (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
Vigna nepalensis Tateishi & Maxted
Vigna radiata (L.) Wilczek — haricot mungo, haricot mungo vert, haricot mungo doré, haricot mungo, soja vert, céleri, pois de Jérusalem
- Vigna radiata var. radiata (L.) Wilczek
- Vigna radiata var. sublobata (Roxb.) Verdc.
Vigna reflexopilosa Hayata — Haricot créole
- Vigna reflexopilosa var. réflexopilosa Hayata
- Vigna reflexopilosa var. glabre Tomooka & Maxted
Vigna riukiuensis (Ohwi) Ohwi & H. Ohashi
Vigna stipulacea Kuntze
Vigna subramaniana (Babu ex Raizada) M. Sharma
Vigna tenuicaulis N. Tomooka & Maxted
Vigna trilobata (L.) Verdc. — haricot-mat de la jungle, haricot-jungli, gramme africain, niébé à feuilles trilobées
Vigna trinervia (Heyne et Wall.) Tateishi et Maxted
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi —haricot de riz, haricot rouge, haricot de montagne grimpant, haricot mambi, haricot oriental

Sous-genreHaydonie

Vigna monophylla Taub.
Vigna nigritia Crochet. f.
Boulangerie Vigna Schimperi
Vigna triphylla (R. Wilczek) Verdc.

Sous-genreLasiospron

Vigna diffusa (Scott-Elliot) A. Delgado & Verdc.
Vigna juruana (Harms) Verdc.
Vigna lasiocarpa (Mart. ex Benth.) Verdc.
Vigna longifolia (Benth.) Verdc.
Vigna schottii (Bentham) A. Delgado & Verdc.
Vigna trichocarpa (C. Wright ex Sauvalle) A. Delgado
Vigna vexillata (L.) A. Riche. — pois zombie, niébé sauvage
- Vigna vexillata var. angustifolia
- Vigna vexillata var. jeuneiana

Sous-genreVigna

Vigna ambacensis Welw. ex-Bak.
Vigna angivensis Baker
Vigna filicaulis Hepper
Vigna friesiorum Harms
Vigna gazensis Baker f.
Vigna Hosei (Craib) Backer — Haricots Sarowak/Sarawak
Vigna luteola (Jacq.) Benth. —Dalrymple vigne
Vigna membranacea A. Rich.
- Vigna membranacea subsp. caesia (Chiov.) Verdc.
- Vigna membranacea subsp. membranacée A. Riche.
Vigna monantha Thulin
Vigna racemosa (G. Don) Clapier. & Dalziel
Vigna subterranea (L.) Verdc. — arachide de Bambara, goober du Congo, arachide-cochon, njugumawe ( swahili ) (parfois séparée en voandzeia )
Vigna unguiculata (L.) Walp. — niébé, pois Crowder, pois du Sud, pois Reeve, haricot serpent
- Vigna unguiculata subsp. cylindrica — catjang
- Vigna unguiculata subsp. dekindtiana — niébé sauvage, niébé africain, niébé éthiopien
- Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis — haricot-kilomètre , niébé à gousses longues, haricot asperge, haricot long chinois, haricot-pois
- Vigna unguiculata subsp. unguiculata — niébé , haricot à œil noir

Incertae sedis

Vigne comosa
Vigna dalzelliana
Vigna debilis Fourc.
Vigna decipiens
Vigna dinteri Harms
Vigna dolichoides Baker dans Hooker f.
Vigna frutescens
Vigne gracile
Vigna kirkii
Vigna lanceolata — igname crayon, haricot Maloga, haricot panais, merne arlatyeye ( Arrernte )
Vigna lobata (Willd.) Endl.
Vigna lobatifolia
Vigna marina (Burm.f.) Merr. —haricot des dunes, niébé entaillé, haricot de mer, mohihihi , nanea ( hawaïen )
Vigna multiflora
Vigna nervosa
Vigna oblongifolia
Vigna owahuensis Vogel — Niébé d'Oahu
Vigna parkeri —vigne rampante
Vigne poilue