Balle de riz La balle ( / tʃ æ f / ; également au Royaume-Uni : / tʃ ɑː f / ) est une matière végétale sèche et écailleuse, comme les enveloppes protectrices des graines de céré...
La balle ( / tʃ æ f / ; également au Royaume-Uni : / tʃ ɑː f / ) est une matière végétale sèche et écailleuse, comme les enveloppes protectrices des graines de céréales , les parties écailleuses des fleurs ou la paille finement hachée . La balle ne peut pas être digérée par les humains, mais elle peut être donnée au bétail , enfouie dans le sol ou brûlée.
« Chaff » vient du moyen anglais chaf , du vieil anglais ceaf , apparenté au vieux haut allemand cheva , « enveloppe ».
Chez les graminées (y compris les céréales comme le riz , l'orge , l'avoine et le blé ), la graine mûre est entourée de bractées fines, sèches et écailleuses (appelées glumes , lemmes et paléas ), formant une enveloppe sèche autour du grain. Une fois retirée, elle est souvent appelée balle.
Chez les céréales sauvages et chez les blés primitifs domestiques comme l'engrain , l'amidonnier et l'épeautre , les cosses enferment étroitement chaque graine. Avant de pouvoir utiliser le grain, les cosses doivent être retirées.
Le processus de détachement de la balle du grain afin de l'enlever est appelé « battage » avant « séchage » – traditionnellement effectué par mouture ou pilage, le rendant plus fin comme de la « farine ». Séparer la balle restante du grain est appelé « vannage » – traditionnellement effectué en jetant le grain à plusieurs reprises dans un vent léger, qui souffle progressivement la balle plus légère. Cette méthode utilise généralement un large panier en forme d'assiette ou un récipient similaire pour contenir et collecter le grain vanné lorsqu'il retombe.
Les céréales domestiques telles que le blé dur et le blé commun ont été sélectionnées pour produire des balles faciles à retirer. Ces variétés sont connues sous le nom de « à battage libre » ou « nues ».
La balle ne doit pas être confondue avec le son , qui est une matière plus fine et écailleuse faisant partie du grain lui-même.
La balle est également fabriquée en hachant de la paille (ou parfois du foin grossier ) en très petites longueurs, à l'aide d'une machine appelée coupe-balles . Comme la balle de céréales, elle est utilisée comme aliment pour animaux et constitue un moyen de rendre le fourrage grossier plus appétissant pour le bétail.
La balle de café est produite à partir de ce qu'on appelle la peau argentée , la fine couche de parchemin interne des grains de café séchés, lors du processus de broyage des grains de café.
En botanique , le terme « balle » désigne les bractées réceptaculaires fines de nombreuses espèces de la famille des tournesols Asteraceae et des familles apparentées. Il s'agit de feuilles modifiées en forme d'écailles entourant des fleurons simples dans le capitule.
La paille, en tant que déchet issu de la transformation des céréales, donne lieu à une utilisation métaphorique du terme, pour désigner quelque chose considéré comme sans valeur. Dans la Bible , on trouve une telle utilisation dans Job 13:25, Isaïe 33:11, Psaume 83:13-15, et d'autres passages. La paille prête également son nom à une contre-mesure radar , composée de petites particules larguées d'un avion.
L'ingénieur hongrois László Schremmer a découvert que l'utilisation de filtres à paille peut réduire la teneur en arsenic de l'eau à 3 microgrammes/litre. Cela est particulièrement important dans les régions où l'eau potable est fournie par filtration de l'eau extraite d'un aquifère souterrain .
Worldlex Wiki