Fruit simple

Les fruits simples résultent de la maturation d'un ovaire simple ou composé au sein d'une seule fleur à pistil unique . À l'inverse, une seule fleur à plusieurs pistils produit généralement un fruit composé ; et la fusion de plusieurs fleurs, ou « multiple » de fleurs, donne un fruit « multiple ». Un fruit simple est par ailleurs classé comme sec ou charnu.

• Akène – que l’on retrouve le plus souvent dans les fruits composés (par exemple, la fraise ).
• Capsule – ( Noix du Brésil : botaniquement parlant, ce n'est pas une noix).
• Caryopse – (grains céréaliers, y compris le blé , le riz , l'avoine , l'orge ).
• Cypsèle – un fruit ressemblant à un akène dérivé des fleurons individuels d'un capitule : ( pissenlit ).
• Drupe fibreuse – ( noix de coco , noix : botaniquement parlant, aucune des deux n'est une vraie noix).
• Follicule – les follicules sont formés à partir d'un seul carpelle et s'ouvrent par une suture : ( asclépiade ) ; également fréquemment observés dans les fruits agrégés : ( magnolia , pivoine ).
• Légumineuse – ( haricot , pois , arachide : botaniquement, l'arachide est la graine d'une légumineuse, et non une noix).
• Loment – ​​un type de légumineuse indéhiscente : ( vesce douce ou patate sauvage ).
• Noix – ( fève , noisette , gland (de chêne ) : botaniquement, ce sont de vraies noix).
• Samara – ( frêne , orme , érable clé ).
• Schizocarpe – ( graine de carotte ).
• Silique – ( graine de radis ).
• Silicule – ( bourse-à-pasteur ).
• Utricule – ( betterave , Rumex ).

Les fruits dont une partie ou la totalité du péricarpe (paroi du fruit) est charnue à maturité sont appelés fruits simples charnus .

• Baie – la baie est le type de fruit charnu le plus courant. Toute la couche externe de la paroi de l'ovaire mûrit pour former un « péricarpe » potentiellement comestible (voir ci-dessous).
• Fruits à noyau ou drupes – la caractéristique déterminante d'une drupe est son noyau dur et lignifié (parfois appelé « noyau »). Il provient de la paroi de l'ovaire de la fleur : abricot , cerise , olive , pêche , prune , mangue .
• Les fruits à pépins ( pommes , poires , cynorrhodons , amélanches , etc.) sont des fruits charnus syncarpes (soudés), des fruits simples, issus d'un ovaire semi-infère. Ils appartiennent à la famille des Rosacées.

Pour disperser leurs graines, les fruits secs peuvent s'ouvrir et les libérer au gré du vent : c'est la déhiscence . La dispersion peut aussi dépendre de la décomposition du fruit, qui expose les graines ; ou encore de la consommation du fruit et de l'excrétion des graines par les frugivores : on parle alors d'indéhiscence . Les fruits charnus ne s'ouvrent pas, mais ils sont également indéhiscents et peuvent aussi dépendre des frugivores pour la dispersion de leurs graines. Généralement, toute la couche externe de la paroi de l'ovaire se transforme en un péricarpe potentiellement comestible .